揭秘美食供应商的背后故事——探索餐饮供应链的黑暗面

1、了解美食供应商的关键角色美食供应商是餐饮行业中的重要一环，他们扮演着连接农田和餐桌之间的角色。作为农产品从原产地到最终消费者之间的中间商，他们的工作范围涵盖了食材采购、存储、分发等方面。在餐饮业发展迅猛的背后，美食供应商的重要性也日益凸显。

餐饮供应链系统软件那种比较好用?

二维火2Dfire专注于餐饮云收银技术，通过手机点餐、支付和营销互动等功能，拥有技术专利支持。奥琦玮CEWILL作为连锁餐企数字化服务商，提供小程序管理、供应链管理等全业务场景解决方案，服务全国众多餐饮门店。思讯SIXUN作为零售餐饮信息化的领导者，拥有多个知名品牌和丰富的产品线，覆盖多个行业。

铭凡餐饮ERP系统：一款集采购管理、库存管理、销售管理、财务管理等功能于一体的软件，专为餐饮企业设计。通过全面管理企业资源，提高运营效率。 智慧餐饮ERP系统：该系统具备智能分析、数据决策、供应链管理等功能，帮助餐饮企业实现数字化转型。

美团餐饮系统 作为美团点评推出的餐厅管理系统，美团餐饮系统专注于为餐饮企业提供全面的收银解决方案，已成为智慧餐饮服务解决方案的领先提供商。

美团餐饮系统：美团餐饮管理系统为餐饮商户提供一站式IT解决方案，帮餐厅实现从供应链管理、生产管理、前厅管理到外卖的数字化经营，提高经营效率。美团餐饮系统更实现餐厅和平台的打通，帮餐厅连接客人，帮餐饮商户更了解顾客，有助于做商业决策，并给顾客带来更好的消费体验。

二维火 二维火专注于餐饮服务领域，利用云计算和大数据技术，开发出智能化的餐饮收费系统。该系统包含前厅后厨管理、供应链管理、数据化运营等多个功能模块，助力餐饮企业实现线上线下融合，提升运营效率，并降低经营成本。

餐饮供应链企业介绍ppt课件

中信梧桐港供应链管理有限公司现诚招英才，致力于大宗商品数字供应链基础设施建设和运营，以数字技术推动实体经济与金融的融合创新。公司凭借物联网和区块链技术，为中小实体企业提供仓单融资服务，并为金融机构提供安全、流动的数字资产服务。招聘岗位为运营专员，职位需求2名，工作地点包括天津、西安。

渠道企业（携程、美团、BOOKING.COM）是可以天天讲性价比，因为这就是他们提供的服务，他们商业模式的特点就是不断扩大规模，降低毛利，因为他们赚得是销售价差；但产品企业（酒店、游乐园、餐厅这样的企业）是不应该自己强调性价比的。

简介：牛棚众创创办于2015年12月，是天津知名创业生态服务机构，总部位于天津市河西区陈塘庄商务区，主要服务对于初创企业。牛棚众创以“基于情景，深度打磨！”为核心竞争力，以“7*24众创综合体、社会投资人孵化器、创新创业产业链”为核心创新力，以牛棚公寓为核心产品，为广大初创企业提供帮助。

复合型人才严重匮乏严重制约了企业的信息化管理和物流管理水平，尽管公司目前已经初步具备信息化管理的平台和手段，建有现代化的物流配送中心，为公司物流体系建设提供了强大的硬件支撑； 但由于缺乏现代化的供应链管理专业人才，目前管理水平不太高；物流体系运作效率偏低，运作成本高。

《服务利润链》 《增加19倍的广告创意》 《边缘竞争》 《超越竞争者》 《快速建立品牌》 《人在企业》 《管理经济学与组织建构》 《麦肯锡方法》 《赢家管理思维》 《会议管理》 《供应链设计与管理 概念、战略与案例研究》上海远东出版社2000年10月出版，是一本供应链方面新思想最多的书。

餐饮供应链专题报告:渠道变革,扩容中探寻新机遇

总结来说，餐饮供应链的变革与扩容正孕育着新的机遇，企业通过优化供应链，把握住小B渠道的蓝海，以及在预制菜和定制复调领域的深度布局，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。随着行业规模的不断扩大，龙头企业的增长空间依旧广阔，预示着餐饮供应链行业的繁荣未来。

展会渠道创新，传统展会华丽变身。本届展会采用新渠道模式，力邀电商平台、直播电商、内容电商、私域电商、短视频电商、社交社群电商等六大类新渠道参与。

由于其中的每一环节都不同程度的影响整个物流过程，需通过变革将传统的基础物流向整合物流模式——供应链物流管理模式转变。所谓供应链管理，是在满足服务水平需要的同时，为了使系统成本最小而采用的把供应商、制造商、仓库和商店有效地结合成一体来生产商品，并把正确数量的商品在正确的时间配送到正确地点的一套方法。

伴随着第三次消费升级，餐饮业进入3万亿时代，按照食材采购占50%计算，餐饮供应链已是万亿元规模的市场。各方玩家在这一领域所探索的不同商业模式中，餐饮品牌与供应链“联姻”的模式已成为行业发展的新趋势，且大有变革之势。

近期，瑞美又强化了供应链部门，通过对内部供应链和外部供应链的升级强化，迎接新的挑战。在“投资增长”、“引领创新”、“诚信交付”战略的指引下，夯实基础、守正用奇，在稳健中求发展，在发展中求创新，在与合作客户共同创造价值中获得良性健康发展。

大家如何看待美菜,链农之类的餐饮B2B供应链平台?

1、在餐饮食材B2B供应链领域，轻模式与重模式的较量，究竟谁更胜一筹？让我们聚焦于饿了么的“有菜网”、美菜网和链农这样的平台。首先，服务二级批发商和传统食材供应商似乎是当前市场的一个明智选择，因为这触及到了餐饮供应链的核心痛点。

2、⑤B2B型：目标客户为餐饮商家、酒店等企业。

3、目前众多B2B 食材供应平台主要对下游餐厅提供配货服务，为多家餐厅集中采购来获得议价权，并提供物流服务，从而为下游降低成本。知名平台有美菜、链农、大厨网、小农女、优配良品、菜筐子、饭店联盟等，在降低餐饮企业食材成本的同时也存在价格不透明，食材难以标准化、规模化的困局。

4、一个在美菜工作的员工告诉你，一天睡五个小时，每天像打了鸡血一样的冲进无数家餐厅，和老板吐沫横飞的聊上一个小时，要上知天文，下知地理，最后老板给你说，你走吧，我不用你们这个东西，然后有冲满激情的进入另一家，可能一天一个客户也谈不下来。

5、开餐饮的一般都和正常居民家庭一样到菜市场进货，只不过因为数量较大会和定点的摊贩签订合同保证供应，价格也是批发价或者优惠价，真正能做到产销一体的也就是超市或者连锁经营的餐饮企业，普通开餐饮的商家因为成本原因没有这种优势。

如何玩转餐饮供应链市场

想玩转餐饮供应链，必须先找到一个切入点，比如切入婚宴酒店，任何一个城市的婚宴酒店都不容小觑，并且这些酒店不像大型连锁的，有自己的供应链体系。这些酒店的食客一般对菜品挑剔度较低。如果可以在这些酒店中切入，会有不错的效果。

餐饮连锁店经营管理方案策略三步走 第一步：借助空间数据平台SDP构建智能化、标准化、效率化的巡检管理体系。

活动 举办一些店铺的活动，活动日子可以选择在节假日、周年庆等等。老带新的方式 来了店铺消费三次以上的顾客，就可以转变成为自己的老顾客，朋友和老顾客的口碑营销是最直观的，通过个人的影响力能带来很大部分的忠实顾客。

而在覆盖更为广泛的下沉市场，县域网格仓与同城配的结合会让拼多多在县域层面，获得新突破。 面临的难点与挑战 同城零售虽是新词，本质上却不是全新的生意。总的来看，需要围绕商流和物流展开。商流需要商品供给，物流需要运力托底。想要玩转同城零售，供应链、平台以及运力是不可或缺的三大支撑力。